キッチンの高さは何mmが正解？｜一級建築士が教える、身長÷2＋50mmの目安と800・850・900mmの選び方

寸法（mm）と人の動きから、間取りの「ちょうどいい」を決める。一級建築士の視点で、実施設計の考え方をまとめたシリーズです。

SHEET — キッチンの高さの要点S = 1：実施設計の教科書 27 / kobayan

結論：キッチンの高さは、身長÷2＋50mmが目安です。「標準だから850mm」ではなく、一番長くキッチンに立つ人の体に合わせて決めます。

キッチンは「高さ」で使いやすさが変わる

キッチンの使いやすさというと、レイアウトや通路の幅、収納の量に目が行きがちです。でも、毎日の体への負担に一番影響するのは、ワークトップ（天板）の高さです。

高さが合わないと、腰が痛い、肩が疲れる、長い時間の料理がつらい、ということが起きます。逆に、高さが合っていると、同じ料理でもずっと楽になります。

キッチンの高さの目安として、よく使われるのが身長÷2＋50mmです。

システムキッチンは、800・850・900・950mmのように、5cm刻みで高さを選べる製品が多くあります。目安の高さが製品の間になるときは、実際に立って、楽なほうを選びましょう。

合っていない状態	体への負担
低すぎる（例：身長170cmで800mm）	前かがみになり、腰に負担がかかる
高すぎる（例：身長150cmで900mm）	腕と肩が上がり、包丁や鍋を扱うと疲れやすい

キッチンは、体に合わせる設備です。家具のように後から気軽に交換できないので、設計の段階でしっかり決めておきましょう。

ガスコンロは、鍋を乗せる五徳（ごとく）の分だけ、鍋の位置がワークトップより高くなります。IHはほぼ平らなので、ワークトップと同じ高さで鍋を扱えます。

炒め物など、鍋を持ち上げたり振ったりすることが多い人は、コンロの位置の高さも意識して、ショールームで確かめてみましょう。

建築士のメモ

キッチンの高さは、ショールームで実際に立ってみるのが一番確実です。そのとき、ふだん家で履くスリッパと同じくらいの厚さの靴で立つと、実際の高さに近くなります。包丁を持つふり、鍋を振るふりをして、腰や肩が楽な高さを探してみてください。

テーマ	わかっていること	注意点
身長÷2＋50mm	キッチンの高さの目安として広く使われている	体格（腕の長さなど）や作業の仕方で、ちょうどいい高さは変わる
製品の高さ	800・850・900・950mmなど5cm刻みで選べる製品が多い	メーカーによって選べる高さは違う
コンロの高さ	ガスは五徳の分、鍋の位置が高くなる	製品によって五徳の高さは違う