コンロはIHとガスどっち？建築士が光熱費まで含めて徹底比較

「コンロはIHとガス、どっちがいいの？」

キッチン計画で必ず出る2択。掃除のラクさで人気のIHと、火力と調理の自由度のガス。好みだけでなく、家全体の光熱設計（オール電化かガス併用か）にも関わる重要な選択です。

先に結論を言います。掃除・安全・共働きの効率ならIH、火力と調理の自由度ならガス。そして忘れてはいけないのが「停電時に使えるか」と「給湯とのセットでの光熱費」。

この記事では、一級建築士の経験から、判断軸ごとにIHとガスを本音で比較します。キッチン全体はキッチンメーカー比較もどうぞ。

IH＝オール電化、ガス＝ガス併用、という光熱設計の分岐に直結します。給湯（エコキュートかエコジョーズか）や料金プランとセットで考えないと、「コンロは安かったが光熱費で損」という事態に。まず家全体のエネルギー方針から決めるのが正解です。性能・光熱の全体像は性能設計の教科書へ。

まず全体像から。私の実務感覚で整理するとこうなります。

※機種・料金プランで変わります。あくまで一般的な傾向です。

① 掃除のしやすさ｜圧倒的にIH

IHはフラットな天板を拭くだけ。五徳もバーナーもないので、日々の掃除の手間はガスと比較になりません。「掃除をラクにしたい・共働きで時短」ならIH一択です。

② 火力・調理の自由度｜ガスが強い

直火の強火・鍋振り・中華・炙りなど、調理の自由度はガスが上。土鍋や中華鍋もそのまま使えます。料理を趣味にする人はガスの満足度が高い。IHも高火力化していますが、鍋任せの熱の入り方は好みが分かれます。

③ 安全性｜火が出ないIH

IHは直火が出ず、切り忘れ自動OFFなど安全機能が充実。小さな子どもや高齢の家族がいる家では安心感が大きい。ガスは火の管理が必要で、Siセンサーで安全性は向上しています。

④ 停電・災害時｜ガスが使える

ここは見落としがち。IHは停電すると使えませんが、ガスは電池点火で停電時も使えます（都市ガス供給が続く限り）。防災を重視するならガスの利点は無視できません。

⑤ 光熱費｜プラン次第で逆転

オール電化は深夜電力・太陽光と相性が良く、ガス併用は基本料金の二重化がデメリット。給湯・料金プラン込みで比較しないと結論は出ません。太陽光を載せるならIH(オール電化)が有利になりやすい。

「IHとガス、どっちが安い？」は家全体の光熱設計で決まるため、コンロ単体では答えが出ません。

・オール電化(IH＋エコキュート)：深夜電力・太陽光と好相性。基本料金が一本化。
・ガス併用(ガスコンロ＋ガス給湯)：電気+ガスの基本料金が二重に。ただし給湯の初期費用は抑えめ。

太陽光・蓄電池を載せるならオール電化＝IHが有利になりやすい。総額・光熱の考え方は注文住宅の総額はいくら？もあわせて。

IHが向く人：掃除をラクにしたい／小さな子ども・高齢家族がいる／共働きで時短／太陽光でオール電化。

ガスが向く人：火力・鍋振り・中華など料理にこだわる／土鍋や専用調理器具を使う／停電・防災を重視／ガス併用の暮らしが好み。

迷ったら「料理にどれだけこだわるか」と「太陽光を載せるか」で判断を。太陽光ありならIH、料理重視ならガスがスムーズです。

Q. IHは火力が弱いって本当？
A. 昔の話。今の高出力IHは十分な火力です。ただし鍋振りや直火の炙りはできません。

Q. 停電が心配。IHはやめるべき？
A. 防災重視ならガス併用やカセットコンロの備えを。太陽光＋蓄電池があればIHも停電時に使えます。

Q. ガスコンロの掃除は本当に大変？
A. 五徳・バーナー周りの手間はあります。ホーロートップや掃除しやすい機種を選ぶと軽減します。

Q. 途中で変更できる？
A. IH⇔ガスの変更は電源・ガス配管の工事が必要。新築時に光熱プランごと決めるのが合理的です。

Q. ラジエントヒーターやガスIH併用は？
A. 一部にIHとガスを組み合わせた製品も。用途がはっきりしているなら選択肢になります。

掃除・安全のIH、火力・自由度のガス。実力はどちらも十分なので、決め手は「料理にどれだけこだわるか」「停電・防災をどう見るか」「太陽光でオール電化にするか」です。コンロ単体でなく、給湯・光熱プランとセットで決めましょう。

キッチン全体はキッチンメーカー比較、食洗機は食洗機の比較、他の部位はメーカー選び総まとめへどうぞ。